食品安全檢測(cè)儀能檢測(cè)出哪些有害物質(zhì)?
點(diǎn)擊次數(shù)：543 更新時(shí)間：2022-09-23
食品安全檢測(cè)儀能滿足市場(chǎng)需求，快速檢查各種食品品種的質(zhì)量安全，檢驗(yàn)新品種齊全，為顧客挑選安全、健康的食品品種做出了一定的貢獻(xiàn)，儀器操作簡(jiǎn)便，檢測(cè)速度快，體積小，使用方便，可廣泛應(yīng)用于各種場(chǎng)所。
食品安全檢測(cè)儀能檢測(cè)出哪些有害物質(zhì)?
1. 食物內(nèi)殘余除害劑
我們每天吃的水果和蔬菜中不缺少農(nóng)藥殘留，在生長(zhǎng)過(guò)程中可以殺死昆蟲(chóng)或促進(jìn)生長(zhǎng)。根據(jù)目前的調(diào)查，目前有有機(jī)氯、有機(jī)磷、擬除蟲(chóng)菊酯、有機(jī)硫、氨基甲酸酯、酰胺類、酚類等1000多個(gè)農(nóng)藥品種，其中有40多個(gè)品種被用作堿性農(nóng)藥。通常，為了檢測(cè)一類農(nóng)藥的殘留成分，還要對(duì)幾十種成分進(jìn)行分析。
2. 食物中獸藥殘留
目前獸藥殘留可分為抗生素、生長(zhǎng)促進(jìn)劑、錐蟲(chóng)、腸道殺蟲(chóng)劑、抗原殺蟲(chóng)劑、鎮(zhèn)靜劑等。根據(jù)規(guī)定，需要檢測(cè)的獸藥殘留成分有100多種，包括甲狀腺抑制劑、二苯乙烯及其衍生物、類固醇、二羥基苯甲酸內(nèi)脂類、驅(qū)蚊劑、鎮(zhèn)靜劑、抗球蟲(chóng)藥、氨基甲酸酯類等。
3.食品重金屬污染
重金屬污染來(lái)自中國(guó)的重工業(yè)、輕工業(yè)、農(nóng)業(yè)、旅游、畜牧業(yè)等行業(yè)，嚴(yán)重破壞了自然生態(tài)環(huán)境。其中汞、鎘、鉛、鉻和砷是常見(jiàn)的，嚴(yán)重影響人們的健康。
4. 食品添加劑和非法添加劑
中國(guó)食品添加劑分為二十三大類，包括酸度調(diào)節(jié)劑、防結(jié)塊劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨化劑、著色劑等。食品添加劑提高了人們的生活水平，特別是食品防腐劑的廣泛應(yīng)用，大大延長(zhǎng)了食品的保質(zhì)期，有助于人們食用食品不變質(zhì)。但與此同時(shí)，食品添加劑的超范圍使用也成為日益嚴(yán)重的問(wèn)題。為了追求巨額利潤(rùn)，商家甚至在食品中添加一些非法物質(zhì)，比如近年來(lái)的三聚氰胺。
5. 食物中的其他污染物
在食品生產(chǎn)和包裝過(guò)程中，不可避免地會(huì)接觸到各種原料、食品加工添加劑和食品接觸材料。例如，用于提取食用油的6號(hào)溶劑會(huì)殘留在食用油中，食品添加劑和塑料帶來(lái)的致癌物質(zhì)氨基脲，塑料包裝食品帶來(lái)的增塑劑和雙酚A等。
