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隨著生活水平的不斷提高，人們已經從解決溫飽轉變成了注重生活品質。注重養(yǎng)生的提高，食品是否安全，是當今百姓每天需要面對的問題，食品安全形勢嚴峻，食品安全事故頻發(fā)，食品安全時刻牽動著人們的心，引起社會各界的廣泛關注。隨著可續(xù)技術的發(fā)展，食品科學檢測技術應用到食品生產、加工、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)，在確保食品產量及食品種類的基礎上，提升食品品質。然而由于食品的種類數量龐大，涉及范圍廣泛，在不斷加強市場監(jiān)管的同時，也存在一些漏網之魚。
AB SCIEX的"從農田到餐桌" 食品檢測解決方案作為在食品和農業(yè)領域采用的食品安全檢測手段，覆蓋了從原材料和加工過程控制，到成品檢驗及產品銷售的全過程。致力于
檢驗食品和飲料的營養(yǎng)成分
應對致癌物非法摻雜
篩查食品中不明污染物
達到或超過農殘分析的新興監(jiān)管要求
幫助食品生產者或監(jiān)管者檢測痕量水平的
過敏原建立在業(yè)界的技術基礎之上的3200系列串聯(lián)質譜儀和 Eksigent ekspert ultraLC100 液相色譜儀的組合是靈敏的、可靠的、耐用的技術平臺。設計緊湊且性能*的API 3200™系統(tǒng)專為進行小分子定量分析的高通量實驗室而設計，滿足環(huán)境、食品安全、臨床醫(yī)學、藥物開發(fā)等領域中所有類型及不同濃度的樣品測定，提供業(yè)界的可靠性和重復性質譜數據。
互聯(lián)網技術也已經成為食品安全監(jiān)管的“千里眼" 。通過構建食品安全互聯(lián)網，實現對食品的“高效、節(jié)能、安全、環(huán)保"的“管、控、營"一體化。
